本周英领珍妮校长亲自主讲，将课堂搬到了大连富丽华酒店西餐厅，在五星级大饭店中学习西餐礼仪，感受西餐文化，品尝西餐美食。展示绅士/淑女风度，让高修养和国际化风范成为英领学子的标志。富丽华西餐行政主厨尚远新主厨为大家讲解了西餐烹饪文化，并带大家品味了几道精致的西方美食。

 

　　西餐礼仪

　　英国家庭教育素有把餐桌当成课堂的传统。从孩子上餐桌的第一天起，父母就开始对其进行有形或无形的进餐教育，目的就是帮助孩子养成良好的用餐习惯，学会良好的进餐礼仪。我国的大教育家孔子也有“食不言，寝不语”的礼仪之语，由此可见餐桌礼仪在任何国家都是相当重要的。

 

　　随着孩子出国留学，家庭出国旅行的机会增多，西餐在外出就餐中越来越常见了，了解必备的西餐礼仪和用餐习惯更是非常必要的。在正式场合就餐应怎样着装、怎样入座？刀叉应该如何正确使用？沙拉、面包、主菜的正确吃法是什么？如何表示我已经吃饱了？什么是烛光晚餐？

　　每个国家都有自己的用餐文化，中国餐桌讲究热闹，而西方餐桌截然相反，用餐讲究轻声细语，了解中西方餐桌的文化差异也变得更为重要。珍妮告诉同学们，相对中餐来说，西餐礼仪中的“尊重”可能更体现了男士的绅士精神，在西餐厅里，男士要穿戴整洁，女士要打扮优雅，以示对宴会的尊重;入餐厅时，男士应先开门，请女士先进;点酒应请女士来品尝和决定等等，系统地讲述了吃西餐的礼仪。

　　西餐礼仪是西餐礼节、仪式的统称，是一套浓厚西方民族文化背景的饮食习俗，具有一系列西方民族特色的具体礼节构成，表现礼貌的系统而完整的过程，是一个人内在修养和素质的外在表现，同时是西方国家人际交往中的一种艺术。

　　作为英领学生，这是一堂必修课，学识与灵魂兼修，优秀的人更要有优秀的举止。如果你也想来体验我们的西餐礼仪课，也可以报名，我们将会陆续在后期的课程中，为校外的同学提供学习名额，可以及时关注我们的网站更新哦!